1. 아웃백 OUTBACK STEAKHOUSE 소개 SWOT 분석 STP 분석 4P 분석 향후 전망과 전략
2. 빕스 VIPs 소개 SWOT 분석 STP 분석 4P 분석 향후 전망과 전략
본문 VIP’s 역시 외식산업시장 중 패밀리레스토랑 패스트 푸드 보다 비싸지만 화려하고 고급스러운 분위기 디너하우스보다 활기차고 재미있는 서비스 제공
가족화합 및 식생활의 문화적 가치를 추구하는 타겟팅 맛과 즐거움, 개성을 중요시 하는 서비스 20~30대의 젊은 세대, 특히 여성에게 FOCUS
본문내용 산물 패밀리 레스토랑, 기존의 주류업과의 경계선이 없어지는 등의 범위 확대 시장의 양극화 중소규모의 독립업체들의 M&A 노출로 상위 4개사(OUTBACK, VIPs, T.G.I, 베니건스 등) 가 시장을 장악하는 양극화 현상 심화 연도별 패밀리 레스토랑 시장규모
시 장 분 석 사회적 환경 문화적 환경 패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한 많은 경쟁업체들의 출현 및 업체들간의 경쟁 심화 패밀리 레스토랑의 외부환경 환 경 분 석 문화적인 의식향상 식생활의 서구화 서구음식 문화 도입 자기만족적인 의식구조 여성의 사회진출 증가 핵가족화와 맞벌이 부부의 확산 주 5일제 근무제 도입- 여가 관심 고조 젊은 소비계층의 출현 포장기술의 발달로 인한 원거리 재료공급 해외 유명브랜드와 기술제휴 콜드 체인
하고 싶은 말 한학기동안 6명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
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