목차
< 목차 >
서 론
본 론
<1>
사업개요
1. 사업필요성 및 사업동기
2. 상황분석 ( 시장환경, 경쟁강도 분석 / 상권 및 시장세분화 )
3. 전망분석 (
SWOT분석 / BCG 매트릭스 )
<2> 마케팅전략믹스
1. 사업에 대한 설명
2. 마케팅 전략
-
CI개발
- 포터의 본원적 전략
- 제품 포지셔닝
- 4P ( Product / Price / Place /
Promotion)
<3> 재무설계
1. 예상매출액
2. 필요한 창업 자금
2. 창업 자금
마련
결 론
본문
< 마케팅전략믹스 > - 1. 사업에 대한
설명
기존 카페는 따뜻한 음료, 차가운 음료, 빙수류라는 메뉴적인 한계에서 벗어나지 못하고 있다. ‘퓨전 떡 카페’ 는 전통
차와 퓨전 떡이라는 새로운 상품을 개발함과 동시에 떡 이용 음료, 떡 빙수, 화채를 메뉴에 추가하여 선택의 다양성을 높일 수 있을
것이다.
전통 차는 건강에 좋다고 알려져 있지만, 일반인이 접하기 어려웠다. 메뉴판에 전통 차의 효능을 함께 설명함으로 메뉴 선택의
편이성과 전통 차가 건강에 좋다는 인식을 높일 수 있다. 퓨전 떡은 한 접시에 3~5개씩 담아내어 부담 없는 가격으로 새로운 맛을 즐길 수
있도록 하고, 이해를 돕기 위해 메뉴판에 사진을 추가하도록 한다.
떡 케이크 또한 조각으로 판매할 수 있도록 하며 상큼한 과일이나 코코아,
치즈 등을 사용하여 떡 케이크가 처음인 소비자들이 쉽게 접근할 수 있도록 한다. 떡을 이용한 새로운 메뉴를 추가하는데 떡 빙수나 쫄깃한 떡이
들어 있는 생과일 음료 등이 있다.
퓨전 떡은 소량 개별 포장하여 손님들이 구입할 수 있게 하는데, 떡 케이크 또한 조각 판매도 가능하게
함으로써 손님들이 가정이나 사무실 등에서도 쉽게 먹을 수 있게 할 수 있다. 떡 케이크는 전화나 매장 주문으로 판매하는데 판매를 촉진시키기 위해
배달을 한다. 한번 먹을 때마다 쿠폰을 발행하여 판매를 촉진하며, 개업 초에는 무료 떡 쿠폰을 가게 주변에서 나누어 줌으로써 가게를
홍보한다.
▪ 상호 명 : T T E O K
▪ 위치 : 덕성여자대학교
정문
▪ 규모 : 10평 규모의 점포 , 5개의 좌석 설치
▪ 운영시간 : 오전 8시 반 ~ 오후
8시
< 마케팅전략믹스 > - 2. 마케팅 전략
(1) CI
개발
본문내용
망분석 ( SWOT분석 / BCG 매트릭스 )
<2> 마케팅전략믹스
1.
사업에 대한 설명
2. 마케팅 전략
- CI개발
- 포터의 본원적 전략
- 제품 포지셔닝
- 4P (
Product / Price / Place / Promotion)
<3> 재무설계
1. 예상매출액
2. 필요한 창업
자금
2. 창업 자금 마련
결 론
Ⅰ. 서 론
◈ 웰빙 시대의 도래와 대안 간식의 필요성
정보화 사회는 시간이
돈이고, 돈이 곧 시간인 사회이다. 이러한 현대사회에서 쉽고, 빠르게 배를 채울 수 있는 패스트푸드의 인기는 당연한 것이다. 패스트푸드는 수 십
년간 놀랍도록 빠른 속도로 세계 시장을 장악했으며, 우리 일상 속에 깊숙이 자리 잡고 있다.
그러나 생활수준의 향상과 더불어 사람들의
건강에 대한 지대한 관 |
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